Food Truck

Nos consideramos emprendedores porque nos gusta arriesgar, salir de la zona de confort y tener nuevos proyectos, aunque la cruda realidad es que aquí en España somos autónomos y eso conlleva múltiples dolores de cabeza. Sin embargo, no dejamos que esas trabas burocráticas y monetarias echen para abajo nuestros sueños. No podemos estar fuera del sistema, así que estamos dentro pero a nuestra manera.

En 2015 nació nuestro sueño rodante, una cocina nómada, capaz de llegar a donde queramos y de llevar comida del mundo a nuestros clientes. A veces en un evento privado, a veces en un festival o mercado.

Se llama Wanderlust, porque es lo que somos y queríamos algo que nos refleje al 100%, le hemos puesto todo nuestro cariño y luchamos cada día para que funcione.

En el Food Truck, Juan es el chef y yo atiendo a los clientes, les cobro y sirvo la bebida.

Nunca sabemos dónde será la próxima parada y nunca sabemos cómo irá y aunque esto es una incertidumbre constante, también es emocionante.

No sabemos hasta dónde nos llevará este emprendimiento, pero es una experiencia más en este gran viaje que es la vida.

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